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豆腐的营养不要我多说，吃法多样，每个地方也各有地方特色。这款卤豆腐干，也是我学的友友的。
1/5 豆腐切成片儿，下面用厨房纸吸干水。
2/5 其他作料放在一个碗里搅拌均匀。
3/5 锅里放入比炒菜烧多一点点的油，煎豆腐。
4/5 两面金黄后倒入汁，翻炒浸泡收汁。
5/5 出锅装盘，加入葱花。
煎豆腐时手脚要轻，否则就会煎碎。
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