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15分钟
红油味
中级
其他
炒
其他
1/9 花蟹洗干净，去内脏，斩件备用
2/9 备料，姜丝，青红椒，蒜蓉，辣椒酱，葱段备用
3/9 热油锅下蒜蓉，姜丝爆香
4/9 加辣椒酱入锅爆香
5/9 放青红椒入锅翻炒給盐
6/9 青红椒翻炒均匀，放花蟹，入锅翻炒
7/9 花蟹翻炒均匀，给蚝油水入锅翻炒均匀，盖盖焖五分钟
8/9 收汁放入葱段，鸡精，关火出锅
9/9 成品
螃蟹一定要新鲜，一定要焖一下确保炒熟
