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佛手瓜的营养价值 佛手瓜肉质细嫩，每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克，蛋白质0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，维生素C12—22毫克，胡萝卜素20微克。钾的含量较高，可达190毫克，核黄素0.1毫克，钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
25分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/8 把佛手瓜洗干净
2/8 把佛手瓜对切然后再对切
3/8 然后把佛手瓜切成薄片
4/8 锅内油烧热把蒜末放进去煸香
5/8 把佛手瓜放进去炒
6/8 炒一会炒的有点熟
7/8 把红椒放进去炒，加盐调味再稍微炒一会就好了
8/8 装盘摆拍即可，这道菜非常清爽有营养
