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酱蛋在煮的过程中就满屋子飘香，闻着这浓郁的香味，真让人馋。一碗粥，再配上一个酱蛋，就是美美的一顿早餐了。
25分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/8 将鸡蛋放入锅中煮熟。
2/8 煮熟的鸡蛋把皮剥掉。
3/8 用刀在鸡蛋的一头划十字。
4/8 葱切成段，姜切成片。
5/8 花椒,八角,辣椒洗干净备用。
6/8 锅中添半锅水，放入鸡蛋,,八角,花椒,姜葱,小米椒,盐,老抽,。锅滚起来后转中火煮。
7/8 收汁就煮好了。
8/8 盛出来即可。
鸡蛋煮好后在凉水中泡一会儿壳就容易剥掉了。鸡蛋划十字煮的时候更加入味。
