2.7万点赞 · 2315收藏
独家 · 8.1万浏览 · 1.4万做过 · 站内排名3652
全蛋版,这样不会浪费蛋清…
1/9 准备好材料
2/9 鸡蛋打入锅中,加入白糖
3/9 搅打至发白
4/9 筛入低筋面粉,搅拌均匀
5/9 牛奶倒入另一个锅中,小火煮至温热
6/9 把煮好的牛奶慢慢倒入鸡蛋糊中,边倒入边搅拌均匀
7/9 移至炉上,小火煮至浓稠,边煮边搅拌至顺滑浓稠的浆糊状即可关火
8/9 趁热加入黄油搅拌成黄油融化即可
9/9 成品图
1、在炉上煮时要边煮边搅拌,免得糊底。
2、也可以不下黄油,下黄油比较香。