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冬瓜和排骨一起做来吃，真的好香，绝配啊！想吃的跟着我做！
36分钟
五香
中级
其他
烧
其他
1/9 看下成品图！
2/9 准备下食材，冬瓜切块，排骨用开水焯几下，去除血腥味，大蒜去皮，姜切块！
3/9 锅里放适量的油，把冰糖放入，小火慢慢熬化！
4/9 把排骨，八角，桂皮，大蒜，生姜，放入爆香，上色！
5/9 放适量的料酒和生抽，上色，调味！
6/9 放适量的水，大火烧开，转中小火慢炖五十分钟左右！
7/9 水快干了，把冬瓜放入，翻炒均匀！炖十五分钟左右！
8/9 放适量的盐，鸡精调味，大火收汁！
9/9 盛起装盘！这道菜就完成了！
放冰糖的时候小心，不要烧焦了，不然煮出来的是苦味的！
