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第一次做茶香排骨，味道真的真的很香，茶的清香，肉汁的鲜美，两根排骨，孩子说给老爸留两块尝尝，呵呵
45分钟
家常味
高级
其他
炒
其他
1/15 排骨泡水，两根大排骨去大头（留着炖汤）
2/15 排骨洗净，葱姜蒜，茶叶准备
3/15 排骨焯水
4/15 捞出沥干水分
5/15 爆香葱姜蒜
6/15 倒入排骨
7/15 加料酒，生抽，老抽，耗油翻炒
8/15 加一点糖翻炒上色
9/15 加入茶叶翻炒，留一半茶叶备用
10/15 一次性加足水，水腌过排骨
11/15 大火烧开
12/15 小火炖半小时，开始收汁
13/15 把葱姜蒜，茶叶和排骨分开，裹上浓稠的汁装盘
14/15 锅洗净倒入一点点油 小火慢慢炸茶叶
15/15 最后炸好的茶叶汁浇在排骨上即可
茶叶分两次用哦，排骨要焯水
