9.2万点赞 · 114收藏
独家 · 3.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名12.8万
味道浓香，补肾养血，滋阴润燥，营养价值丰富。
25分钟
五香
高级
其他
其他
其他
1/15 排骨剁小块，装碗加葱姜，料酒腌制10分钟。凉水入锅，焯水，打去浮沫。
2/15 葱切段，姜切片，蒜切片，干辣椒切节。
3/15 锅里加油，下香料，炒香，打出，装入料盒中。
4/15 葱姜蒜炒香出锅装碗。
5/15 锅里加油，炒糖。
6/15 下排骨，上色。
7/15 加热水，下料盒，葱姜蒜油，调味。
8/15 转入高压锅，压10分钟。
9/15 青椒，胡萝卜切粒，茶叶热水泡开。
10/15 茶叶控水，过油。
11/15 排骨捞出控水。
12/15 排骨过油。
13/15 锅中加油，下入青椒，胡萝卜粒，下排骨。
14/15 加入茶叶，翻炒均匀。
15/15 装盘即可。
排骨和茶叶过油后口感更好。
