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今天跟大家分享一道好吃、名字又吉祥的“开心百合虾”，为啥叫这个名字呢？因为里面放了虾仁，百合，还有开心果，故名“开心百合虾”这道菜不仅好吃，营养，口感好，而且颜色搭配也好看，白色，嫩粉色，绿色，像润泽的美玉一般，看着就舒服。
48分钟
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1/12 首先将虾去头，脚，皮，然后开背去掉黑线。在虾仁中加两小勺淀粉，小半勺盐，小半个蛋清，用手抓匀，腌制十分钟左右。
2/12 腌虾仁的时候我们就可以包开心果啦。
3/12 我买的是干百合，用水煮几分钟洗净沥干水份备用。
4/12 切好葱，姜，蒜，胡萝卜丁。
5/12 起锅放油，加热放入葱姜蒜片。
6/12 在油温不太高的时候滑入浆好的虾仁翻炒，在放入适量的料酒。
7/12 在放百合。
8/12 在淋入适量的水淀粉之后放盐。
9/12 最后撒上开心果和胡萝卜丁就可以盛盘啦。
10/12 来个近照，嘿嘿。
11/12 很好吃哦！
12/12 成品图。
做这道菜主要是火不要过大，以免糊锅里。嘿嘿
