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虑渣后滑爽，（渣可做荷叶饼不浪费）不滤有层次有质感，
15分钟
甜味
初级
其他
蒸
其他
1/4 将去皮杏仁洗净，加500毫升水泡透
2/4 将泡透的杏仁连水倒入料理机打浆，先慢后快打到无颗粒即可
3/4 打好的杏仁汁倒出，用滤网过滤,渣切勿倒掉，浪费可耻！（跟面粉混合可蒸杏仁荷叶饼）
4/4 过滤好的杏仁汁入汤锅中，加白糖小火煮开，依个人口味加牛奶、奶粉、可可粉、酸奶…百变百搭，千变万化！
杏仁泡透，小火慢煮
