冰糖雪耳糖水的做法_菜谱_香哈网
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冰糖雪耳糖水
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冰糖雪耳糖水

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百合润肺止咳、莲子清热解毒、雪耳养肺活血,再加冰糖调和,是春秋季最佳*养颜糖水

作者: Amy曦
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 食材备好如下图:冰糖,红枣,百合,莲子,银耳

    1/9 食材备好如下图:冰糖,红枣,百合,莲子,银耳

  • 红枣切片

    2/9 红枣切片

  • 除冰糖外,把所有食材用清水泡起来30分钟左右

    3/9 除冰糖外,把所有食材用清水泡起来30分钟左右

  • 将泡好的食材洗净,泡发的银耳去除黄色的蒂,然后用手撕成小朵

    4/9 将泡好的食材洗净,泡发的银耳去除黄色的蒂,然后用手撕成小朵

  • 用清水泡软的莲子去心。 <br/>

    5/9 用清水泡软的莲子去心。

  • 将泡发的银耳去除黄色的蒂银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。

    6/9 将泡发的银耳去除黄色的蒂银耳放入锅中兑上水中大火先煮30分钟后放入去心的莲子继续煮半小时。

  • 银耳煮烂,莲子煮软后放入红枣煮5-8分钟

    7/9 银耳煮烂,莲子煮软后放入红枣煮5-8分钟

  • 放入冰糖,冰糖煮化后即可停火。

    8/9 放入冰糖,冰糖煮化后即可停火。

  • 成品如下

    9/9 成品如下

  • 小贴士

    * 去掉的莲子心不要扔掉用它们泡水喝也很祛火。
    * 冰糖要最后放,早放冰糖银耳不容易煮烂。
    * 放冰箱可以冰镇一下,更好吃哦

    作者: Amy曦

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