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韩国大酱汤
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韩国大酱汤

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特别喜欢这款韩式大酱汤,多种蔬菜放到一起,做法简单,营养丰富。采用了炖煮的方法,更多了保留了食物的原汁原味。

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备食材:五花肉和香菇切片,土豆去皮和豆腐切块。

    1/10 准备食材:五花肉和香菇切片,土豆去皮和豆腐切块。

  • 洋葱和青红椒切丝,西葫芦切块。

    2/10 洋葱和青红椒切丝,西葫芦切块。

  • 石锅中添入淘米水。

    3/10 石锅中添入淘米水。

  • 再放入两勺韩式大酱搅拌均匀。

    4/10 再放入两勺韩式大酱搅拌均匀。

  • 放入五花肉和土豆开小火煮两分钟后改大火。

    5/10 放入五花肉和土豆开小火煮两分钟后改大火。

  • 煮开后放入一勺牛肉粉搅拌均匀,把土豆和五花肉煮制至八分熟。

    6/10 煮开后放入一勺牛肉粉搅拌均匀,把土豆和五花肉煮制至八分熟。

  • 放入豆腐、香菇和角瓜改中火炖煮两三分钟。

    7/10 放入豆腐、香菇和角瓜改中火炖煮两三分钟。

  • 再放入豆芽、洋葱和青红椒煮软。

    8/10 再放入豆芽、洋葱和青红椒煮软。

  • 最后加入一勺韩式辣酱,拌匀煮开即可。

    9/10 最后加入一勺韩式辣酱,拌匀煮开即可。

  • 成品图。

    10/10 成品图。

  • 小贴士

    用石锅煮东西的时候一开始不要直接用大火,先用小火,等热度上来了再改大火。
    淘米水用第二遍的淘米水,蔬菜和肉类可以根据自己的喜好来选择,也可以加入海鲜贝类提鲜。

    作者: 辛墨墨的小食光

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