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茶叶虾，虾肉有补肾*，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳 开胃化痰等功效。茶叶能吸油，所以茶叶虾是一首清爽美味的菜
25分钟
家常味
初级
其他
干锅
其他
1/13 材料准备好
2/13 把虾洗干净去到虾肠
3/13 把茶叶用热水泡开
4/13 把虾虾小许老种葱姜，和泡茶的水，腌制十分钟
5/13 把油烧至八成热
6/13 把虾炸至变色捞起
7/13 继续把油加热到九成，把虾倒入复炸至虾肉虾壳脱离
8/13 捞起备用
9/13 把茶叶沥干水
10/13 干锅放入茶叶，用小火炒掉水份
11/13 再倒入虾翻炒
12/13 最后加入少许盐，调味即可关火
13/13 装盘
鲜虾要炸两次才能得到酥脆的虾皮
