保存到手机
看更多做法
6.1万点赞 · 289收藏
独家 · 16.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.1万
大家都吃过西红柿炖鱼吗？我今天就做了，而且我也经常这样做。鱼是最鲜美的一种肉食。西红柿也是味道独特，略带酸味，所以能很好的把鱼汤变的更加鲜美，也可以称是酸汤鱼,因为味道有点酸酸的。
25分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/9 两个西红柿洗干净切成块，装入碗中备用
2/9 从早上买来的鱼，冲洗干净，用盐搓洗晾干
3/9 我中油烧热放入葱姜洋葱丝炒香
4/9 放入西红柿。翻炒到变软出水
5/9 然后倒入适量开水，煮两分钟。
6/9 然后把鱼一条条的放进锅里炖。
7/9 盖上锅盖，大约炖六七分钟。放盐和胡椒粉调味
8/9 关火后盛入碗中，撒上香菜
9/9 很有食欲，鲜鲜亮亮的西红柿鱼端上餐桌
因为，西红柿鱼是需要味道鲜美的，所以要用新鲜的鱼，就不要再去煎，或炸了，直接炖就可以，既不流失营养又能保留鲜美。
