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西红柿炖蛋，实际上就是西红柿炒鸡蛋另一个版本，借助#西王玉米油#把西红柿炒鸡蛋，变个方法做起来，口味赛过老式作法，也是看了一位大师的菜谱，把这道菜完成很好，有句老话说的好:红花配绿叶，就是这个道理，好菜谱须要好油和好食材，嘿嘿！一点不假，油用的好，菜炒岀就漂亮，自然口味就棒，一次次尝试#西王玉米胚芽油#不论煎，炒或烘焙用油都是很棒的，热油无烟，烘焙糕点没有如何意味。稍后分享一下西红柿炖蛋制作过程供参考
25分钟
酸辣
中级
其他
炖
其他
1/15 领取#西王玉米胚芽油#
2/15 准备食材:玉米胚芽油，盐，番茄沙司，鸡蛋，西红柿，黑胡椒粉，紫洋葱，百香碎，辣椒碎和香菜末备齐
3/15 洋葱切成小粒备用
4/15 西红柿洗净切块
5/15 然后放入料理机打成汁备用
6/15 锅中倒入适量玉米胚芽油
7/15 油热倒入洋葱碎煸炒出香味
8/15 然后倒入百香碎和辣椒碎炒匀
9/15 随后添加适量番茄沙司继续炒匀
10/15 倒入西红柿汁和少许盐炒匀
11/15 炖一会，汤汁变少改小火
12/15 把鸡蛋磕入，放少许黑胡椒碎
13/15 盖上盖小火炖5分钟，喜欢汤心蛋炖5分钟就行，如果喜欢实心蛋多炖一会即可
14/15 西红柿炖蛋好了，香味扑鼻棒极了
15/15 成盘撒上香菜末和百香碎点缀一下，口味更加棒了
提示:西红柿选购熟透的汁多，百香碎一般超市或网上有买，不喜欢辣味可以不加，这个跟个人口味来定。
