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醋肉是一种油炸的醋腌瘦肉，外焦里嫩，醋香浓浓。
1/5 里脊肉洗净
2/5 切片洗去血水
3/5 加入一勺面粉，一勺淀粉，调入适量盐和醋均匀搅拌腌制30分钟
4/5 净锅放适量油，待油温七八成热，放入肉片炸定型再改小火炸制呈金黄色即可
5/5 成品图
做好的醋肉马上吃口感更好。
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