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花椒、姜、蒜、胡椒、小红椒做成的微麻辣蟹，又保持了海鲜本身的鲜味，又不至于有腥味，使味觉更丰满。
1/7 蟹洗干净
2/7 去壳去鳃等
3/7 切小块
4/7 热油爆香葱姜蒜
5/7 放入蟹爆炒，加盐
6/7 放料酒，加胡椒粉、花椒粉等
7/7 蟹全部炒红出锅
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