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死面饼
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死面饼

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我做过发面饼,烫面饼,死面饼却很少做,今天再来做一道死面饼吧!

作者: liudi
  • 烹饪时间44分钟
  • 口味类型辣味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/11 准备材料

  • 面粉放入碗内,分次加水搅拌成絮状

    2/11 面粉放入碗内,分次加水搅拌成絮状

  • 揉成比较光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒面二十分钟

    3/11 揉成比较光滑的面团,用保鲜膜盖好,醒面二十分钟

  • 把面团放到案板上揉搓,擀成一个大面片

    4/11 把面团放到案板上揉搓,擀成一个大面片

  • 在面片上抹油撒盐十三香和辣椒油

    5/11 在面片上抹油撒盐十三香和辣椒油

  • 从面片下面卷到上面

    6/11 从面片下面卷到上面

  • 从里开始向外卷

    7/11 从里开始向外卷

  • 按扁,擀圆

    8/11 按扁,擀圆

  • 锅里放油,小火烙饼

    9/11 锅里放油,小火烙饼

  • 两面金黄时,关火

    10/11 两面金黄时,关火

  • 装盘

    11/11 装盘

  • 小贴士

    用温水或者凉水和面都可以。必须用小火烙饼,不然容易烙糊

    作者: liudi

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