干烧鲅鱼的做法_菜谱_香哈网
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干烧鲅鱼
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干烧鲅鱼

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 鲅鱼去去内脏去头清洗干净,切成小块

    1/10 鲅鱼去去内脏去头清洗干净,切成小块

  • 放大碗里,放入料酒,盐,胡椒粉,五香粉,葱姜

    2/10 放大碗里,放入料酒,盐,胡椒粉,五香粉,葱姜

  • 拌匀腌制半小时

    3/10 拌匀腌制半小时

  • 腌好的鱼沾上薄薄一层面粉

    4/10 腌好的鱼沾上薄薄一层面粉

  • 炒锅热油,把裹了面粉的鱼块放入炸制金黄捞出备用。

    5/10 炒锅热油,把裹了面粉的鱼块放入炸制金黄捞出备用。

  • 炒锅热少许油,放葱姜蒜辣椒爆香

    6/10 炒锅热少许油,放葱姜蒜辣椒爆香

  • 把炸好的鱼放入

    7/10 把炸好的鱼放入

  • 再加一小碗水大火烧开,再放生抽老抽继续烧制

    8/10 再加一小碗水大火烧开,再放生抽老抽继续烧制

  • 烧制汤汁收尽,出锅

    9/10 烧制汤汁收尽,出锅

  • 装盘洒葱丝

    10/10 装盘洒葱丝

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