拔丝红薯的做法_菜谱_香哈网
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拔丝红薯
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拔丝红薯

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红薯:补中益气、宽肠通便、富含锰

作者: 金梅子5
  • 烹饪时间16分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法拔丝
  • 菜系其他

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  • 将红薯去皮,洗净切条,备一碗清水。

    1/4 将红薯去皮,洗净切条,备一碗清水。

  • 锅中放入适量的色拉油,待油温七成热时,放入红薯,翻炒后红薯煎至金黄色时捞出控油备用。

    2/4 锅中放入适量的色拉油,待油温七成热时,放入红薯,翻炒后红薯煎至金黄色时捞出控油备用。

  • 锅内放入一碗清水,水烧开,放50克白糖,小火慢慢熬,待糖微微变成黄色。

    3/4 锅内放入一碗清水,水烧开,放50克白糖,小火慢慢熬,待糖微微变成黄色。

  • 将炸好的红薯放入,翻炒几分钟。

    4/4 将炸好的红薯放入,翻炒几分钟。

  • 小贴士

    拔丝的东西要慢慢来,不能心急。

    作者: 金梅子5

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