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意面有很多种做法，今天做的这道白蛤意面也算是意大利人比较家常的做法，炒白蛤的汁拌入意面里面，让每一根意面都鲜美可口。
32分钟
家常味
初级
其他
拌
西餐
1/8 意大利面放开水加盐煮8分钟左右捞出沥干水份。
2/8 白蛤用加了油和盐的水浸泡几小时吐尽泥沙，用刷子刷干净壳备用。
3/8 热锅放橄榄油，加入蒜仔和朝天椒小火煸香。
4/8 加入白蛤中火翻炒。
5/8 炒到白蛤全部开壳。
6/8 加入意大利面翻拌均匀。
7/8 调入什香草出锅。
8/8 开吃前撒上迷迭香碎。
翻炒白蛤的时候不需要把所有的汤汁都烧干，留些汁拌面才会更鲜美。
