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地瓜又甜又面，很受欢迎，油炸没有水份更加突出地瓜的甘甜，拌入少许甘梅粉又增加一丝淡淡的梅子香味，更加好吃了
15分钟
甜味
初级
其他
拌
其他
1/4 地瓜去皮洗净后切长条
2/4 地瓜加入少许甘梅粉，1个鸡蛋黄拌匀，锅中加入适量油烧热，下入地瓜
3/4 翻动地瓜炸成金黄色捞出放在厨房纸上吸收多余的油
4/4 地瓜条装盘，配少许番茄沙司调味
地瓜条不要切太粗，手指粗细即可，中火炸熟即可
