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当天气炎热的时候很多人都没有胃口，自己不妨做点凉粉吃，清爽又爽口
1小时
家常味
初级
其他
煮
其他
1/15 准备食材
2/15 将100克土豆粉加入100克水搅匀成糊状
3/15 锅中烧水
4/15 水烧开后慢慢倒入土豆糊，用筷子在糊里画圈以防糊底粘锅
5/15 小火煮到开始透明起大泡的时候，基本上就熟了，这时候再煮几分钟
6/15 关火，倒入一个碗里，用平铲沾水将糊抹平，晾凉后放入冰箱冷藏2个小时
7/15 从冰箱拿出成型后的凉粉
8/15 切方块摆盘，上面可以放一些黄瓜丝和辣椒
9/15 切葱花，蒜拍碎，上面撒点十三香
10/15 锅中烧油，不用太多，只是要炝葱花和蒜末
11/15 浇入料碗
12/15 加入盐和鸡精小半勺
13/15 味极鲜少许
14/15 醋，稍微多点，再加一点香油提味
15/15 淋到凉粉上，上面再撒点芝麻，非常好吃
盐不用太多，因为还要放味极鲜，它里面也有咸味，醋可以根据自己喜好來放，我一般放的多点
