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红油味
中级
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1/9 把土豆粉用200克凉水澄上，中间换三次水，这次澄完不要倒掉。
2/9 剩余700克水倒入锅中，加入适量的白矾，没有白矾的也可以不加，把水烧开。
3/9 水开后，澄的粉和水搅匀，缓慢倒入锅中，用勺子快速搅拌，免得糊锅。
4/9 不停的搅拌。
5/9 直到搅出有透明的大泡泡就可以关火啦！
6/9 趁热挖到盘中或盆中，静置放凉。
7/9 切成条状。
8/9 办好酱料。
9/9 酱料和凉粉办好了，可以开吃啦！
