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自制牛肉干
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自制牛肉干

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小零食自制牛肉干,配上新买的小模具,装上牛肉干还是挺漂亮的,牛肉干制作非常简单,吃腻了酱牛肉口味,让它化丽变身,经过简单加工处理,一款受欢迎牛肉干展现您面前。

作者: 云儿淘淘姥姥
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 提前卤熟牛肉切块放入盆中备用,料酒,鱼露,糖,黑胡椒粉,白芝麻,孜然,辣椒粉备齐。

    1/8 提前卤熟牛肉切块放入盆中备用,料酒,鱼露,糖,黑胡椒粉,白芝麻,孜然,辣椒粉备齐。

  • 锅中放入适量食用油,油热下入熟牛肉块煸炒一会

    2/8 锅中放入适量食用油,油热下入熟牛肉块煸炒一会

  • 看牛肉水气变少,倒入少许料酒和鱼露炒匀

    3/8 看牛肉水气变少,倒入少许料酒和鱼露炒匀

  • 在加入糖炒至糖融化

    4/8 在加入糖炒至糖融化

  • 然后依次倒入辣椒粉,孜然粒,白芝麻和黑胡椒粉继续炒均匀即可离火

    5/8 然后依次倒入辣椒粉,孜然粒,白芝麻和黑胡椒粉继续炒均匀即可离火

  • 离火倒入烤盘上,在放少许孜然粉

    6/8 离火倒入烤盘上,在放少许孜然粉

  • 送入预热200度烤箱中,上下火中层烤10分钟左右即可,烤箱温度高切记烤糊了,然后拿岀自然放凉即可食用

    7/8 送入预热200度烤箱中,上下火中层烤10分钟左右即可,烤箱温度高切记烤糊了,然后拿岀自然放凉即可食用

  • 装碗,摆放,打扮很靓丽哈。

    8/8 装碗,摆放,打扮很靓丽哈。

  • 小贴士

    提示:制作牛肉干,要提前卤好牛肉风干水分之后,才能进行牛肉干制作,因为是自制牛肉干,所有调味料跟个人口味来定,一次制作适量,一周之内食用完。

    作者: 云儿淘淘姥姥

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