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小零食自制牛肉干，配上新买的小模具，装上牛肉干还是挺漂亮的，牛肉干制作非常简单，吃腻了酱牛肉口味，让它化丽变身，经过简单加工处理，一款受欢迎牛肉干展现您面前。
25分钟
孜然
中级
其他
炒
其他
1/8 提前卤熟牛肉切块放入盆中备用，料酒，鱼露，糖，黑胡椒粉，白芝麻，孜然，辣椒粉备齐。
2/8 锅中放入适量食用油，油热下入熟牛肉块煸炒一会
3/8 看牛肉水气变少，倒入少许料酒和鱼露炒匀
4/8 在加入糖炒至糖融化
5/8 然后依次倒入辣椒粉，孜然粒，白芝麻和黑胡椒粉继续炒均匀即可离火
6/8 离火倒入烤盘上，在放少许孜然粉
7/8 送入预热200度烤箱中，上下火中层烤10分钟左右即可，烤箱温度高切记烤糊了，然后拿岀自然放凉即可食用
8/8 装碗，摆放，打扮很靓丽哈。
提示:制作牛肉干，要提前卤好牛肉风干水分之后，才能进行牛肉干制作，因为是自制牛肉干，所有调味料跟个人口味来定，一次制作适量，一周之内食用完。
