保存到手机
看更多做法
2.5万点赞 · 58收藏
独家 · 6217浏览 · 1.2万做过 · 站内排名14.6万
所有的调料添加都可以随心所欲，想怎么吃就怎么做，做出专属于自己味道。
32分钟
红油味
中级
热菜
炒
家常菜
1/8 牛肉切出自己喜欢的形状，泡水、焯水，洗净放入锅中
2/8 加水，啤酒、黄豆酱、蚝油、姜片、大葱、生抽、老抽、白糖、辣酱，花椒等所有调料，大火煮开后转小火（盖上盖子）
3/8 十分钟后，将姜片、大葱等调料挑出丢弃，继续小火炖
4/8 1.5小时后收汁
5/8 继续煸炒片刻
6/8 码入烤盘
7/8 入烤箱，180度，上下火，30－60分钟（具体时间根据肉的大小、厚以及自家烤箱性格而定）
8/8 美味牛肉干做成，香飘四溢……
肉不要炖烂，熟了软了即可
