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正宗潮汕牛肉丸汤
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正宗潮汕牛肉丸汤

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潮汕牛肉丸是广东有名的汉族小食。已有近百年历史,早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担挨街串巷叫卖。尤其晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常有穿梭小舟,船头挂着一盏小灯,专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵,专卖牛肉丸。 20世纪40年代的新兴街一带饮食摊档甚多,牛肉丸最具特色而闻名。 正宗潮汕牛肉丸汤就由我地道的潮汕人来烹饪吧!绝对绝对的正宗

作者: Liao-丹X
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