猪肉丸(潮汕正宗猪肉丸)的做法_菜谱_香哈网
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猪肉丸(潮汕正宗猪肉丸)
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猪肉丸(潮汕正宗猪肉丸)

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潮汕有名的肉丸之一。 近几年在湖北,这边市场是没有这种正宗的肉丸卖的。想吃又买不到。网上的猪肉丸二十到三十五块钱一斤。 还不知道是什么做的。 老家的市场到处都是各种肉丸。 我小哥说他的同学卖肉丸就加了纸巾,所以她们家没人敢吃肉丸。有的说加了福音螺肉。有的还是死猪肉,各种肉瘤杂物。 还各种添加剂。 经常吃是会对身体有害的。 老家的人很多人都是不敢吃肉丸的。 我做了十几次,屡战屡败。 为了学会也是够有耐心的了。

作者: 小厨娘阳光下的小森林
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 瘦肉洗干净沥干水份。

    1/7 瘦肉洗干净沥干水份。

  • 绞成肉馅。加入所有配料搅拌均匀放冰箱冷藏两个小时。

    2/7 绞成肉馅。加入所有配料搅拌均匀放冰箱冷藏两个小时。

  • 用勺子挤成一个个肉丸形状。下锅煮。可以加点玉米粒。20克左右。

    3/7 用勺子挤成一个个肉丸形状。下锅煮。可以加点玉米粒。20克左右。

  • 煮熟捞起即可。

    4/7 煮熟捞起即可。

  • 下火锅或者煮面条开汤都可以。

    5/7 下火锅或者煮面条开汤都可以。

  • 切片炒菜也不错。

    6/7 切片炒菜也不错。

  • 我今天切片炒了大蒜。

    7/7 我今天切片炒了大蒜。

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