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酱肉包子，百度明确是汉族美食，是我们汉族那就按我们平时的做法做喽。
1小时
家常味
中级
其他
酱
其他
1/15 准备好猪肉馅，这是剁好的肉馅，只放葱姜剁碎滴！没放酱油。一部分葱姜切好准备拌馅。
2/15 调馅料有葱，姜，豆瓣酱，甜面酱，盐，香油，熟食用油适量，花椒水适量，用筷子打散一个方向打均匀。
3/15 酱好的肉馅。
4/15 这是发好面团，放面包机自然发酵的。
5/15 取出。
6/15 揉了十多分钟后，醒几分钟。
7/15 搓长条揪剂子。每个剂子大约60克。
8/15 每个剂子都按扁。
9/15 擀成外围薄中间厚的面皮。
10/15 取一个面皮，肉馅放面皮中间，开始包包子。
11/15 包好滴样子。
12/15 全部包好放一旁醒发。醒发20多分钟左右。
13/15 上锅蒸喽。蒸包子也是要一次性添加足够清水。上气开始计时，20分钟后关火。再焖两分钟后开锅盖。
14/15 包子出锅喽。
15/15 成品图。
2*加葱，姜一起剁碎。添加花椒水用筷子打均匀。
