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前几天买的玉米还有一根，想着做什么好呢，最后想想做成玉米粑粑吧，甜甜的，奶香味浓郁，孩子肯定喜欢吃，我也喜欢吃呢，属于小零嘴了。一般这个都是用黏玉米，但是我用了甜玉米做出来的甜甜的特别好吃。
15分钟
甜味
中级
其他
拌
安徽菜
1/10 把玉米剥下来，放入料理机中，加入少许清水，打成玉米浆。
2/10 给打好的玉米浆里加入一勺炼乳。
3/10 加入50ml牛奶。
4/10 加入10克砂糖。
5/10 加入面粉，搅拌均匀，成粘稠的糊状。
6/10 这是我搅拌好的样子，很浓稠，但是用勺子舀起来能快速流动就可以了。
7/10 不粘锅倒入少许油烧热。
8/10 舀一勺玉米糊到锅里，做成饼状，关中小火，慢慢煎制。
9/10 底部上色后翻面煎另一面，一定要中小火，否则表皮糊了，里面还没有熟。煎到用铲子碰触没有流动感就可以了。
10/10 装盘就可以吃了，喜欢吃更甜的可以在表面淋上蜂蜜或者炼乳，果酱都可以。
1.每个玉米大小都不一样，所以放面粉的时候慢慢放，一边放一边搅拌，直到玉米糊变成粘稠就可以了。
2.煎玉米粑粑一定要用不粘锅煎，否则会粘的很厉害，就没法吃了。
3.喜欢吃奶味浓郁的可以把牛奶换成奶油，味道更好。
