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五香酥饼
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五香酥饼

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独家 · 3.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名44.7万

用烤箱烤出来的饼外表酥脆,满满的香味

作者: Haocan
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型五香
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 酵母用温水化开,加入面中.

    1/16 酵母用温水化开,加入面中.

  • 加入少量的水,揉合成面团,放在温暖处发酵.

    2/16 加入少量的水,揉合成面团,放在温暖处发酵.

  • 锅内放入面粉、盐、十三香煸炒熟.

    3/16 锅内放入面粉、盐、十三香煸炒熟.

  • 面团发酵好的样子,里面有窝.

    4/16 面团发酵好的样子,里面有窝.

  • 案板上放点面粉,拿出面团,揉合成光滑的面团.

    5/16 案板上放点面粉,拿出面团,揉合成光滑的面团.

  • 擀成薄片

    6/16 擀成薄片

  • 把炒好放凉的油酥铺上去.

    7/16 把炒好放凉的油酥铺上去.

  • 左右两边折起来.

    8/16 左右两边折起来.

  • 从上到下折几下

    9/16 从上到下折几下

  • 擀成薄片

    10/16 擀成薄片

  • 在次左右对折起来

    11/16 在次左右对折起来

  • 从上到下折几下

    12/16 从上到下折几下

  • 擀成薄薄的面片.

    13/16 擀成薄薄的面片.

  • 切成面片,摆入烤盘,发酵半个小时.

    14/16 切成面片,摆入烤盘,发酵半个小时.

  • 发酵好拿出来涂抹上一层蛋液.

    15/16 发酵好拿出来涂抹上一层蛋液.

  • 放入烤箱,200度20分钟,出炉啦!

    16/16 放入烤箱,200度20分钟,出炉啦!

  • 小贴士

    *油酥会出来。

    作者: Haocan

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