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香辣爽口好下酒
25分钟
红油味
中级
其他
爆炒
东北菜
1/6 剥壳去头去虾肠
2/6 把剥好的小龙虾用白醋泡一下然后用清水洗净沥干水
3/6 大概用油一斤烧热
4/6 油烧好后放小龙虾拖油至金黄捞起
5/6 放适量油，生姜蒜米，八角，花椒，秘制酱料，紫苏爆炒
6/6 放适量清水焖一会
小龙虾一定要用刷子洗干净，用油炸保持虾的鲜味，不要用水煮，调料比例适量即可，起锅前用少量清水焖一会入味！
