保存到手机
看更多做法
1.4万点赞 · 876收藏
19.4万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1.4万
鸡胗口感有嚼劲，还能助消化呢，小时候吃炖鸡先找鸡胗吃，现在好了，可以买很多吃个够
25分钟
家常味
初级
其他
炖
其他
1/5 鸡胗洗净后切块焯水
2/5 锅中加入适量油下鸡胗煸炒片刻，加入适量糖，蚝油，老抽翻炒上色
3/5 加入花椒粒，八角爆香，倒入料酒除腥，加入葱姜蒜爆香
4/5 土豆去皮洗净切块下锅炒匀
5/5 锅中加入适量水大火烧开后转小火加入少许盐炖至鸡胗土豆熟烂加入少许彩椒即可出锅
鸡胗要焯水煮一会，可以小火多炖一会。
