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牛肉含高蛋白，低脂肪，多种维生素，少量矿物质，营养价值极高。牛肉有滋养脾胃，补中益气，强筋健骨的功效与作用。今天和小伙伴们分享一下我最爱吃的牛肉煲！
40分钟
家常味
初级
其他
煲
其他
1/10 准备好所有食材。
2/10 牛肉洗净切小块，水焯沥干水份备用。
3/10 锅里加油烧热，放葱，姜，八角，花椒，辣椒，桂皮，丁香，香叶。
4/10 在放豆豉，酱油和适量的糖。
5/10 加适量的水倒入牛肉，放适量的料酒。
6/10 在放盐，鸡精，大火烧开。
7/10 转到砂锅里小火慢慢煲，大约一小时多就可以喝汤啦。
8/10 煲好前15分钟的时候放蒜，大蒜放早就会煮烂了，影响口感。
9/10 砂锅停火后，仍然可以听到锅里沸腾的声音，打开盖子满屋香气哦！
10/10 成品图。
煲的时间越长味道越棒哦！嘿嘿
