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泡椒鱼头
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泡椒鱼头

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老公说好久没吃了蒸鱼头了,今天很很的辣了一把

作者: 昆鹏小娘子1
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型红油味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 配料准备好清洗,切配如图,

    1/8 配料准备好清洗,切配如图,

  • 泡椒切沫转盘

    2/8 泡椒切沫转盘

  • 将鱼头洗净,涂上料酒去腥,腌制鱼头15分钟,将大蒜,生姜,大葱,摆盘,鱼头盖在上面

    3/8 将鱼头洗净,涂上料酒去腥,腌制鱼头15分钟,将大蒜,生姜,大葱,摆盘,鱼头盖在上面

  • 抹上剁椒,泡脚没切够就用剁椒补上,

    4/8 抹上剁椒,泡脚没切够就用剁椒补上,

  • 放到蒸锅上大火蒸五分钟灭火,焖三分钟

    5/8 放到蒸锅上大火蒸五分钟灭火,焖三分钟

  • 倒入植物油加热

    6/8 倒入植物油加热

  • 直接淋在鱼头上面

    7/8 直接淋在鱼头上面

  • 撒上葱段

    8/8 撒上葱段

  • 小贴士

    大火蒸

    作者: 昆鹏小娘子1

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