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买的活虾太难下手了,一蹦一跳的。
1/7 清洗,去虾线。再清洗干净。后背抛开。
2/7 放入姜丝,盐,料酒,耗油,鸡精,十三香,酱油,腌一下,放入冰箱更快入味。
3/7 油热爆香葱花。
4/7 倒入虾和腌剩下的汤汁。翻炒。
5/7 现在放入少量盐,糖,酱油,料酒,十三香,酱油。盖盖子闷一会
6/7 收汁完毕撒上葱花,和鸡精就好了。
7/7 味道香香的。