拔丝核桃的做法_菜谱_香哈网
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拔丝核桃
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拔丝核桃

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作者: 花恋花痴
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法拔丝
  • 菜系其他

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  • 准备核桃仁

    1/9 准备核桃仁

  • 小锅烧水,把核桃仁煮几分钟,去除苦涩

    2/9 小锅烧水,把核桃仁煮几分钟,去除苦涩

  • 捞出控水备用

    3/9 捞出控水备用

  • 炒锅加少许油,把核桃仁炒干炒香

    4/9 炒锅加少许油,把核桃仁炒干炒香

  • 炒好的核桃备用

    5/9 炒好的核桃备用

  • 另起锅加少许油,把白砂糖倒入,小火熬糖

    6/9 另起锅加少许油,把白砂糖倒入,小火熬糖

  • 熬制糖溶化,变成浅褐色,能拉出丝来

    7/9 熬制糖溶化,变成浅褐色,能拉出丝来

  • 把核桃倒入,快速翻炒均匀,使每个核桃都挂上糖汁

    8/9 把核桃倒入,快速翻炒均匀,使每个核桃都挂上糖汁

  • 出锅

    9/9 出锅

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