豆沙月饼

做法 将做法保存到手机

• 1/6 在盆里倒入糖浆，调合油，枧水，用打蛋器打好

• 

  2/6 把面粉倒在盆里和好用保鲜膜包着放一个小时，不用放冰箱都行

• 

  3/6 趁面团放一个小时，就可以搓馅料了，我的模具是63g的，我的馅搓的33g的，个人喜欢皮厚点，这个可以根据自己喜欢

• 4/6 下面就搓面团，我的是30g的，搓好后把馅料包进去，有点像包汤圆

• 

  5/6 包好后放入模具，一一压在烤盘上就行了，全部做完后在月饼上喷点水防止月饼烤好后开裂，烤箱之前要预热10分钟，温度上调180左右，下调160左右就行了，根据自家烤箱调节，时间20分钟

• 

  6/6 等烤了10分钟拿出来在月饼表面刷蛋黄液，一点点就好，别贪多，到时候图案模糊，然后就等着月饼出炉了

小贴士

烤箱不了解刚开始可以调小点，慢慢掌握就好小

作者: 邻家铭轩50

点击展开全部6个步骤