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就一个字：香！
25分钟
家常味
中级
其他
煎
其他
1/6 准备好所需的食材。
2/6 五花肉切成2毫米厚的薄片（买回来的肉先放冰箱冷冻1小时，才能切成薄片）
3/6 碗中加入耗油，海鲜酱油，葱姜蒜，秘制酱汁，搅拌均匀。
4/6 把每片肉沾上酱汁，放冰箱冷藏4个小时或隔夜。
5/6 平底锅放少许油，油热后下入五花肉片。煎至一面焦黄后翻面，撒上少许孜然粉，继续煎至两面成熟。
6/6 摆盘，稍作装饰。一盘香酥可口的秘制煎五花肉就做好啦！
煎肉时一定要用小火，否则肉糊了还不熟。
