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鲜嫩多汁，满口留香，超下饭，做法简单方便
15分钟
酱香
初级
热菜
煎
家常菜
1/7 梅花肉，洗净切片（冷冻一下会容易切）
2/7 将辅料，酱油，老抽，淀粉，蚝油一同放入切好的肉片中，抓匀。
3/7 腌制30分钟左右（可以按情况而定，着急用十分钟也可以）
4/7 锅里放底油，开火待油热后加入切好的姜片和蒜瓣爆香
5/7 将腌好的肉片，一片一片的平铺加入锅中，稍稍变色，注意翻面，不要煎糊了，要反复几次小火煎大概3-5分钟。
6/7 出锅前撒入黑胡椒，罗嘞碎，炒匀即可
7/7 鲜嫩美味的煎梅花肉就可以吃啦！
1，淀粉，是为了让肉更嫩，少许即可。
2，黑胡椒和罗嘞碎，可以根据个人口味喜欢适量加。
3，盐一定要少放只加一点点就可以，因为酱油和蚝油也有咸度，盐不要加多否则会咸。
