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豆腐好嫩，老公孩子都挺喜欢吃的，所以也是偶尔做来吃，嫩嫩香香得可好吃极了！
48分钟
家常味
中级
其他
拌
其他
1/12 看下成品图！
2/12 准备下食材！
3/12 豆腐用个干净的碗来装，用勺子捣碎，放适量的盐，生粉，鸡蛋，拌均匀！腌制半个小时左右！
4/12 五花肉切薄薄的片，红辣椒和青辣椒切菱形，大蒜和姜切碎，洋葱，切条！木耳，泡好，洗干净，备用！
5/12 锅里放适量的油，大约八层热，把豆腐放入炸！
6/12 炸至金黄，盛起沥干油！
7/12 锅里放适量的油，把大蒜和姜放入爆香，然后把五花肉放入翻炒片刻！
8/12 把辣椒和木耳也放入一起翻炒！
9/12 放适量的生抽，盐调味！翻炒均匀！
10/12 把豆腐放入！小心，别炒坏了！
11/12 放适量的水，焖十五分钟左右！大火烧开，放适量的鸡精，转中小火，炖十五分钟左右，放适量的生粉，放点水，搅拌均匀，沿着锅边倒入！收汁
12/12 盛起装盘！这道菜就完成了！
豆腐很软，注意操作时候别弄坏了！这样做出来的好看，好有型！我的有点散！
