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一品蒸豆腐
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一品蒸豆腐

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豆腐主要以大豆为原料加工制成的,大豆含有较多的蛋白质和脂肪,因此豆腐营养价值也较高。

作者: 凝露冰心
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好所有食材

    1/12 准备好所有食材

  • 豆腐切片置盘

    2/12 豆腐切片置盘

  • 瘦肉剁碎

    3/12 瘦肉剁碎

  • 红尖椒和胡萝卜各剁碎

    4/12 红尖椒和胡萝卜各剁碎

  • 玉米香肠切7片备用,剩下的切丁

    5/12 玉米香肠切7片备用,剩下的切丁

  • 香菇去柄,在香菇表面切米字,如图去掉4片三角表皮备用

    6/12 香菇去柄,在香菇表面切米字,如图去掉4片三角表皮备用

  • 净锅放适量油下入虾米,和剁碎的瘦肉,玉米香肠,胡萝卜,红尖椒炒出香味,调入适量盐,鸡精,生抽,醋,和少许白糖煮开即可关火

    7/12 净锅放适量油下入虾米,和剁碎的瘦肉,玉米香肠,胡萝卜,红尖椒炒出香味,调入适量盐,鸡精,生抽,醋,和少许白糖煮开即可关火

  • 将煮好的料汁均匀铺在豆腐上面

    8/12 将煮好的料汁均匀铺在豆腐上面

  • 将切片的玉米香肠放在料汁上面

    9/12 将切片的玉米香肠放在料汁上面

  • 再将香菇放在玉米香肠上面

    10/12 再将香菇放在玉米香肠上面

  • 放入蒸锅里蒸20分钟

    11/12 放入蒸锅里蒸20分钟

  • 出锅撒入葱花即可

    12/12 出锅撒入葱花即可

  • 小贴士

    虾米本身有点咸所有调盐要适量。

    作者: 凝露冰心

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