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这是一道百姓家常菜，粉皮滑滑嫩嫩配上红油，炎热夏季冰凉后吃更地道，那感觉没谁了，记住不能吃凉不管酸呦，想着放醋。
15分钟
酸辣
中级
其他
拌
其他
1/14 菠菜，粉皮
2/14 粉皮过凉水控干
3/14 菠菜切段
4/14 锅中做水水开后焯菠菜
5/14 焯好的菠菜过凉控干
6/14 粉皮切成宽条
7/14 辣椒切断
8/14 炸出红油备用
9/14 粉皮，菠菜放入盆中，加入盐
10/14 加入鸡精和葱丝
11/14 一勺自然鲜酱油
12/14 一勺醋
13/14 一勺红油搅拌均匀
14/14 放入少许熟芝麻装盘
粉皮不要过分的拌容易碎，因为没有放香油所以放点芝麻也很香。菠菜不要焯老，水开关火焯菜一翻即可。
