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呵呵，老公有口福了，最喜欢吃的，可惜他胖了，不敢经常做，呵呵，好诱人的猪蹄
1小时
红油味
高级
其他
炒
其他
1/15 准备材料
2/15 猪蹄洗净焯水
3/15 冷水泡一会洗净
4/15 沥干备用
5/15 准备沙煲，倒入猪蹄和冲洗干净的花生米
6/15 加足量清水，加姜，料酒，生抽，老抽
7/15 煮开，撇去浮沫，小火继续炖一个半小时，不要炖太久，后面还要收汁
8/15 最后连剩下的汤汁，一起倒入锅里
9/15 加朝天椒，八角翻炒
10/15 加冰糖翻炒
11/15 中火一直煮，大概20分钟左右
12/15 汤汁快浓稠时，尝尝味道，添加一点盐
13/15 加葱花翻炒
14/15 收汁，稍多留一些汁
15/15 装盘
猪蹄先用*的带点嚼劲
