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炒面片家常美味，面食作法多样化，炒片，炒面条等数不胜数，领取任务马上行动，不一会功夫一道色香味炒面皮，端上中午的餐桌上，又完成任务又品尝美味佳肴。
1小时
家常味
中级
其他
炒
其他
1/15 沧发木耳洗净，青椒，西红柿切块，细笋切段，葱姜蒜切片
2/15 番茄酱，生抽酱油，盐备齐
3/15 称重面粉用清水和成硬面团，松弛半小时
4/15 用擀面杖擀薄片，中间用刀划开，放少许面粉两片重叠一起
5/15 然后在用刀划开，在放干面粉，在重叠成长条
6/15 用刀切成斜棱形片
7/15 像着样就行了
8/15 然后抖散开，抖去干面粉煮时汤不浑
9/15 放入开水锅中煮熟，煮2-3开就捞出
10/15 过凉水两次，炒时利嗦
11/15 热锅凉油煸香葱姜蒜片
12/15 倒入番茄酱小火煸炒几分钟，然后放少许生抽酱油和一点点盐
13/15 依次倒入西红柿，青椒，木耳，细笋炒匀
14/15 在倒入面片，炒匀即可岀锅装盘了
15/15 成入盘中，稍加装饰一盘色香味齐全炒面片，展现在餐桌上享用吧！
提示:炒面片的面团要硬一些，像擀面条硬度，不要煮太烂，煮熟捞出过凉水，这样炒面片更利爽。配菜依个人来定，这个随意。
