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一吃这道菜就有一种吃烧烤的感觉，浓浓的孜然味，太过瘾了，好吃停不下来。
15分钟
孜然
中级
其他
拌
其他
1/12 土豆一分为二切薄片，放在凉水中浸泡，多换几次水，直到水变清
2/12 控干水分
3/12 锅中放入比平时要多的油
4/12 油热放入土豆片，快速大火翻炒
5/12 炒熟盛出
6/12 青椒去芯切片
7/12 准备好花椒粒和干辣椒
8/12 锅中放入少量油爆香干辣椒和花椒粒
9/12 放入青椒翻炒几下
10/12 倒入土豆片，加入少量盐和糖
11/12 出锅前放入适量的孜然
12/12 搅拌均匀盛出
土豆一定要多换几次水，防止沾锅。
