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40分钟
家常味
初级
其他
拌
其他
1/10 准备好材料
2/10 牛肉洗净切成薄片后用油和盐抓匀腌制备用，皮蛋切成小粒，葱切葱花备用
3/10 大米淘洗2-3次后放入砂锅，加入适量的清水
4/10 大火烧开后捞出浮沫，转中小火炖煮
5/10 其间记得用勺子来回搅拌，免得糊底
6/10 煮至米烂汤稠时加入牛肉
7/10 放入皮蛋（跟牛肉一起放）
8/10 大火烧开后放入葱花
9/10 淋上香油即可关火
10/10 成品图
