皮蛋瘦肉粥的做法_菜谱_香哈网
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皮蛋瘦肉粥
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皮蛋瘦肉粥

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作者: 茹絮的美食生活
  • 烹饪时间40分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好材料

    1/10 准备好材料

  • 猪肉用料理机打碎后用油和盐抓匀腌制备用,皮蛋切成小粒,葱切葱花备用

    2/10 猪肉用料理机打碎后用油和盐抓匀腌制备用,皮蛋切成小粒,葱切葱花备用

  • 大米淘洗2-3次后放入砂锅,加入适量的清水

    3/10 大米淘洗2-3次后放入砂锅,加入适量的清水

  • 大火烧开后捞出浮沫,转中小火炖煮

    4/10 大火烧开后捞出浮沫,转中小火炖煮

  • 其间记得用勺子来回搅拌,免得糊底

    5/10 其间记得用勺子来回搅拌,免得糊底

  • 煮至米烂汤稠时加入猪肉

    6/10 煮至米烂汤稠时加入猪肉

  • 放入皮蛋(跟猪肉一起放入),转小火煮5分钟

    7/10 放入皮蛋(跟猪肉一起放入),转小火煮5分钟

  • 加入适量的盐和鸡精调味

    8/10 加入适量的盐和鸡精调味

  • 撒上葱花拌匀即可食用

    9/10 撒上葱花拌匀即可食用

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    吃时可撒些胡椒粉再食用更加好吃。

    作者: 茹絮的美食生活

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