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这几天上火,不能吃辛辣的东西,这款豇豆,不上火,还下饭
1/8 豇豆洗净去掉头尾,切成长短适中的段
2/8 姜,切成小的颗粒,把葱白和着所有调料调入碗里
3/8 把料汁加水备好
4/8 热锅冷油,小火,下入姜粒炒香
5/8 下入豇豆,大火炒至变色
6/8 倒入调好的料汁,大火烧开,转中小火,其间要记得翻炒
7/8 汤汁快干时,转大火收汁,关火
8/8 装盘
豇豆不宜煮太久,以免营养流失