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麻辣鲜香
15分钟
红油味
初级
其他
拌
其他
1/13 准备好凉粉，切长条
2/13 放入盘中
3/13 准备姜蒜，切末
4/13 取一空碗，放入姜蒜末，放入两勺生抽
5/13 一勺醋，半勺味精，半勺鸡精（不吃味精，鸡精，醋的选择添加）
6/13 放入一勺香油
7/13 少许花椒油（喜欢麻辣的多加花椒油和小米辣）
8/13 一勺豆豉（老干妈豆豉酱最好）
9/13 1勺郫县豆瓣酱和香辣酱混合的酱（根据喜好添加）
10/13 少许砂糖（可不加）
11/13 辣椒油三勺，搅拌均匀
12/13 佐料淋在凉粉上面，撒上小葱、小米椒、香菜末
13/13 完成
很多佐料可以根据喜好，有的人不吃葱香菜，或者醋，里面的调味料筛选一下添加即可
